31 July, 2019|
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フォーボーはベトナム語で「Phở bò」です。
「フォーボーは、たぶん牛骨でスープのだしをとっているからか、最初はこってりしていると感じました。でも、意外にスープはあっさりしています。麺の上にはねぎが乗っていますが、これがスープといっしょになるとたまらなくおいしい。だから、私はわけぎがたくさん乗っているのが好きです。麺は、米の麺で、平たくて、スープとわけぎにからむとおいしいです。フォーボーには、食べる前に唐辛子をトッピングして、さらにライムをしぼってかけます。これがまた、あっさり感を増します。唐辛子も多めが好きです。ベトナムは暑い日が多くて、フォーを食べると汗だくになりますが、なぜかスープまで全部飲みきってしまいます。ふ～！ ごちそうさまでした！」
上記は私の日本人の友達の感想でした！
はじめまして！フォーにひかれてやってまいりました。日本でもフォーをよく食べますが、写真のフォーは日本で食べられるのと違いますね。やはり本場のがおいしそう！
ドラこさん。ベトナム人のフオンです。ハノイのフォーが美味しいでしょう？日本人はハノイへ来ると、必ずフォーを食べてみたいですね。ベトナム人もフォーが大好きです。